Ingredientes:
• 6 cebolas
• 3 dentes de alho
• 2,5 dl de azeite
• 3 cravinhos
• 1 folha de louro
• 6 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de chá de colorau
• Sal e pimenta q.b.
Modo de preparo:
1. Cortam-se as cebolas e os dentes de alho em rodelas finas.
2. Levam-se ao lume com azeite, os cravinhos e louro.
3. Quando a cebola começar a estalar, deita-se o vinagre e o colorau.
4. Tira-se do lume e tempera-se com sal e pimenta.
Nota: Deita-se sobre o peixe frito.
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