CULINÁRIA

Receitas de Cabo Verde: Caldo de Ovo Simples 17 Setembro 2021

É um prato muito conhecido em Cabo Verde. Por vezes é usado por homens depois de uma grande paródia.

Receita da Mousse de Kamoka de Cabo-Verde 27 Agosto 2021

Doce Tamarindo – Receitas de Cabo Verde 15 Agosto 2021

Veja como confecionar Doce de Tamarino, também conhecido por tambarina em Cabo Verde, especialmente na ilha do Fogo que a produz em grande quantidade. Siga a receita, conforme a Criola Cozinha.

Pudim de Bolacha de Cabo-Verde 17 Julho 2021

Veja como confeccionar Pudim de Bolacha de Cabo-Verde por Joana, Criola Cozinha.

Massa de pastel de milho de Cabo Verde 05 Julho 2021

Veja como confeccionar pastel com sabor de milho de Cabo Verde, conforme a receita a seguir.

Xerém Simples 20 Junho 2021

Xerém é um parto típico cabo-verdiano. É usado sobretudo em Santiago e Fogo, principalmente em festas tradicionais como as de romaria, cinza e casamentos.
Veja a receita para o xerém mais simples a seguir, segundo o site https://criolacozinha.wordpress.com

Praia acolhe lançamento do “Livro de Receitas Tradicionais da Cozinha do Mar de Cabo Verde” 12 Mar�o 2020

Enquadrado no Programa de Cooperação Territorial MAC 2014-2020 da União Europeia, o Projeto MARISCOMAC apresenta, no dia 19 deste mês, na Cidade da Praia, o “Livro de Receitas Tradicionais da Cozinha do Mar de Cabo Verde”.

Polvo Frito Panado de Cabo Verde 29 Fevereiro 2020

O Polvo Frito Panado é um prato típico de Cabo Verde, que é muito consumido nas ilhas. Convém descobrir o seu sabor, seguindo a receita seguinte.

Projeto “Cabo Verdi Viradu pa Mar” promove 1ª edição do Festival Gastronómico dos Frutos do Mar 12 Agosto 2019

O projeto Cabo Verdi Viradu pa Mar promove, entre os dias 14 e 18 deste mês, em Achada Grande Frente, Cidade da Praia, a 1ª edição do Festival Gastronómico dos Frutos do Mar do arquipélago. Trata-se de uma iniciativa que contempla várias atividades, designadamente exposição e degustação de pratos de diferentes restaurantes da Capital, palestras sobre temas ligados à conservação e sustentabilidade marinhas, formações, animação cultural e uma feira de saúde.

CÓLDE D’PÊXE - Caldo de Peixe 06 Julho 2019

CÓLDE D’PÊXE - Caldo de Peixe é um prato típico de Cabo Verde e muito usado em todas as nove ilhas habitadas. Veja, a seguir, como confecioná-lo.

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