CULINÁRIA

CABRITO COM INHAME 25 Janeiro 2018

PASTEL DE MILHO 17 Janeiro 2018

Cozinha autêntica de Cabo Verde é caseira e sabe a intimidade 24 Junho 2014

A autêntica cozinha típica cabo-verdiana, "temperada no fundo da caldeira pelos paladares, distintos, português e africano", é feita em casa e "tem sabor a intimidade", afirmou à agência Lusa a primeira gastrónoma de Cabo Verde.

Saladas para o Verão 02 Junho 2014

Hipocalóricas e frescas, as saladas combinam com Verão. O asemanaonline deixa-lhe aqui sugestões práticas e deliciosas para esta estação do ano. Aproveite!

Outro sabor na sua mesa com pratos italianos 25 Janeiro 2014

Cada país tem a sua especialidade na cozinha. Hoje, trouxemos para si a culinária italiana, conhecida por ter um sabor requintado, levando sempre muitos legumes. O queijo e massa são omnipresentes. Aprenda como se faz o macarrão à bolonhesa e a panqueca de carne moída.

Comida “light” saborosa e que faz bem à saúde 13 Janeiro 2014

Esta semana propomos três receitas “light”, à base de vegetais. Pratos bem saborosos, com pouca gordura e que só fazem bem à saúde. Confira: Legumes gratinados, Estrogonofe de vegetais e Risoto vegetariano

Três receitas que trazem boas energias para 2014 28 Dezembro 2013

2014 já está à porta e todos querem entrar o novo Ano com o pé direito. O paladar também agradece coisas boas para saborear. Por isso, trazemos para si receitas para a virada do ano que vão trazer-lhe boas energias para 2014. Confira:

Molho para saladas e pratos quentes 30 Novembro 2013

Troque o molho pronto pelo caseiro, é mais saudável e saboroso. Hoje trazemos para si receitas de molhos cremosos para saladas ou pratos quentes, conforme o gosto. Os molhos modificam o sabor das carnes, pescados e legumes e, para se conseguir um bom molho, é necessário utilizar um fundo apurado e bem condimentado. Aprenda a fazer vinagrete de mostarda, creme de milho e molho golf.

Aprenda a fazer comida indiana e desfrute de outros sabores 09 Novembro 2013

Cozinha indiana é sinónimo de exotismo. O seu tempero à base de pimenta, vegetais e outros condimentos confere-lhe um matiz diferente, tanto no paladar como no cheiro. Por isso hoje, trouxemos para si a culinária da Índia.
Frango ao curry (caril) com leite de coco, Camarão ao leite de coco com curry (caril) e castanha de caju e Vindaloo (carne de panela á indiana).

Aprenda a fazer molhos e sinta a diferença no seu prato 26 Outubro 2013

São simples e fáceis de fazer, mas deixam a nossa comida muito mais deliciosa. Os molhos servem para usar em algumas refeições e também em saladas. Por isso hoje, vamos dar-lhe receitas de como confeccionar alguns molhos e depois é só servir. Aprenda a fazer molho bechamel, iogurte e de mostarda.

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