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Pratos frios para dias quentes 05 Outubro 2013

Se você gosta de comidas práticas, saudáveis e principalmente apetitosas, não pode deixar de ler e fazer as seguintes receitas. A estação do Verão já terminou, mas em Cabo Verde os dias continuam quentes. Por isso, preparamos para si pratos frios para dias quentes. São receitas servidas cruas e frias, próprias para o nosso clima. Confira:

Pratos frios para dias quentes
Salpicão de frango



Ingredientes

* 1 frango assado pequeno desfiado

* 100 g de passas sem semente

* 2 talos de salsão picados

* 1 maçã cortada em pequenos quadradinhos

* sumo de 1 limão

* 2 xícaras de molho de maionese

* 1 pote de iogurte natural

* manjericão

Modo de fazer:

1. Depois de cozido desfie o frango assado

2. Junte as passas, salsa picada e a maçã regada com suco de limão para não escurecer

3. Junte o iogurte à maionese e tempere com manjericão

4. Misture tudo e ponha um ramo de salsinha para enfeitar
Tabule Tropical



Ingredientes:

* 1 chávena de trigo

* 2 tomates picados

* 1 pepino grande picado em cubos

* cebolinha verde e salsinha a gosto

* hortelã fresca a gosto

* 1 colher de sopa de azeite de oliva

* suco de 1 limão

* 1 manga cortada em cubos

* pimenta do reino a gosto

* sal a gosto

* 1 pé de alface

Modo de fazer:

1. Deixe o trigo de molho por 1 hora

2. Depois escorra toda água e coloque em uma tigela

3. Junte os tomates, o pepino, a cebolinha, a salsinha, a manga, a hortelã

4. Tempere com azeite, sal, limão e pimenta

5. Misture bem e sirva sobre alface

6. Uma refeição leve e saudável
Salada de grão-de-bico



Ingredientes:

* 1 cebola

* 1 colher de sopa de mostarda

* 2 colheres de sopa de cheiro-verde

* 4 colheres de sopa de azeite

* 4 dentes de alho

* 200 g de grão-de-bico

* Suco de 1 limão

* Sal a gosto

Modo de fazer:

1. Misture a cebola, o alho, o azeite, a mostarda e o suco do limão

2. Cozinhe o grão-de-bico, retire a casca e reserve

3. Coloque em uma assadeira, salpique o sal, coloque o molho e misture bem

4. Leve à geladeira por 30 minutos

5. Salpique o cheiro-verde na hora de servir

6. Bom apetite

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